(lette-opskrifter.dk)
4 æg
125 g sukker
1 tsk vanille sukker
piskes
----------------------
60 g hvedemel
70 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver
sigtes i
----------------------
Det hele hældes i en bradepande med bagepapir (som er drysset med sukker).
Bages i 6-7 minutter ved 200 gr.
Tages ud, drysses med sukker, dækkes med et stykke bagepapir og en anden bageplade, og vendes vha bagepladen.
Det papir den er bagt på tages af, og rouladen smøres med marmelade og rulles sammen.
Rulning: Lav den første fold med hænderne, så det lige får fat. Træk derefter i papiret, så det ruller resten af vejen. Rul den færdige roulade ind i papiret igen, og luk i enderne, så den ikke blir tør, mens den lige sætter sig.
Server med flødeskum eller Creme fraiche.
